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沙江鲊
读音： shā jiāng zhǎ  
基本释义：即虾。
鲊酱
读音： zhǎ jiàng  
基本释义：鱼酱。
鲊卤
读音： zhǎ lǔ  
基本释义：腌渍，卤煮。
鲊腊
读音： zhǎ là  
基本释义：腌制鱼干。
鲊脯
读音： zhǎ fǔ  
基本释义：腌制的鱼干。
蒲鲊
读音： pú zhǎ  
基本释义：古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。
人鲊瓮
读音： rén zhǎ wèng  
基本释义：1.见“人鮓瓮”。
鲊肉
读音： zhǎ ròu  
基本释义：米粉肉。
秋鲊
读音： qiū zhǎ  
基本释义：仲秋制作的腌鱼。
山鲊
读音： shān zhǎ  
基本释义：指腌制的野味。

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