基本释义：酶起催化作用所必需的小分子有机物质，与酶结合疏松，多为维生素或维生素的衍生物。

基本释义：自猪胰中提取的多种酶的混合物，主要为胰蛋白酶、胰淀粉酶与胰脂肪酶。