基本释义：旧时 藏 族地区的一种高利贷形式，以牛为本贷放给农奴，牛死后仍须付利，故称“不死牛”。 《新华半月刊》19513：“在高利贷中有一种叫‘不死牛’的，就是世世代代还不清的债，被强迫贷放了这种牛的农奴，每年要交纳一定数量的酥油，牛死后酥油照交。”
基本释义：开荒牛是牛雕塑的一种，开荒牛雕塑源自牛的开拓进取之义。一块块荒田水和泥，深耕细作走东西。老牛蛮解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。开荒牛又被称为开拓牛，开荒牛作品为了概括了“开荒”这一艰巨事业的伟大意义，也是建设者吃苦耐劳、勇往直前的精神的颂扬。