基本释义：驯养日久听人役使的耕牛。佛教用以比喻皈依佛法者。《景德传灯录·福州大安禅师》：“安 在 潙山，三十年来，只看一头水牯牛，若落路入草便牵出；若犯入苗稼即鞭挞。调伏既久，可怜生受人言语。如今变作箇露白地牛，常在人面前终日露迥迥地趂亦不去也。”亦作“露地白牛”。宋 黄庭坚《作浩然词赠何造诚》：“无钩狂象听人语，露地白牛看月斜。”亦省作“露地牛”。宋 朱熹《借韵呈府判张文既以奉箴且求教药》：“飞腾莫羡摩天鵠，纯熟须参露地牛。”
基本释义：三鹿事件之后，在网上盛行的一些恶搞段子。如：通过对产品大量深入检测排查得出结论，是不法奶牛向鲜牛奶中掺入三聚氰胺造成婴儿患肾结石，不法奶牛才是这次事件的真凶。