基本释义:比“炒鱿鱼”更让打工仔寒心的一个词,表示即时解雇(广州话“豉椒”与“是朝”同音)。
基本释义:食品,把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成。有咸淡两种,都可放在菜里调味,淡豆豉也入药。
基本释义:食品名。 即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。
基本释义:用豆豉浸渍的酒,可供药用。晋 王羲之《豉酒帖》:“小服豉酒至佳,数用有验。”南朝 梁 慧皎《高僧传·义解二·慧远》:“至六日,困篤,大德耆年,皆稽顙请饮豉酒,不许。”
基本释义:一种用熟的小麦或大麦经发酵后制成的食品。
基本释义:用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。汉 王符《潜夫论·德化》:“故善者之养天民也,犹良工之为麴豉也。起居以其时,寒温得其适,则一荫之麴豉尽美而多量。”