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糕
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空心蛋糕
读音:
kōng xīn dàn gāo
基本释义:
之所以称之为“空心”蛋糕,是因为其制作工艺中有关键的一步——调小苏打粉,烘烤以后的蛋糕松软、多孔,另外,发酵后加入葡萄干倒入锥形容器中烤制蛋糕还被制成多层式造型,如新鲜出炉的蛋糕与咖啡一同享用,则堪称维也纳特有风味。
金银年糕
读音:
jīn yín nián gāo
基本释义:
一道由糯米、黏黄米、莲等食材制成的食品。
番薯庆糕
读音:
fān shǔ qìng gāo
基本释义:
番薯庆糕绝对是台州的土特产。
阳原黄糕
读音:
yáng yuán huáng gāo
基本释义:
河北省张家口市阳原县的特产。 阳原人极爱吃糕,奉为主食,是天天过年、顿顿登高的意思。
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