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鲌鲜
读音:
bà xiān
基本释义:
鱼名。
生熏鲌鱼
读音:
shēng xūn bà yú
基本释义:
“薰”有生熟之分,“熟薰”是把蒸、煮熟的原料放在铁算上,然后入锅盖好,点燃薰料,烟薰 5分钟左右,将锅离火,至烟散尽,取出熏品,刷一层香油即成。
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