生熏鲌鱼是什么意思_生熏鲌鱼的意思是什么_生熏鲌鱼的释义_生熏鲌鱼怎么读_汉语词典

“薰”有生熟之分，“熟薰”是把蒸、煮熟的原料放在铁算上，然后入锅盖好，点燃薰料，烟薰5分钟左右，将锅离火，至烟散尽，取出熏品，刷一层香油即成。