基本释义：在饭馆、食堂或办酒席的人家主持烹调：～儿的（掌灶的人）。

基本释义：指人户。

基本释义：灶神的俗称。

基本释义：烧盐的灶。《宋史·食货志下》：“二浙 课额一百九十七万餘石，去年两务场卖 浙 盐二十万二千餘袋，收钱五百一万二千餘贯，而盐灶乃计二千四百餘所。”阿英《盐乡杂信》五：“这里，有一说‘盐灶’构成的必要了。一般的灶是很大的，总要占三间屋的地位。”

基本释义：1.指茶坊酒肆的伙计。

基本释义：祭祀灶神，古代五祀之一。上古祀灶多在夏月。

基本释义：亦作“窑灶”。古代一种熏烟御敌的军事设置。

基本释义：可移动的炉灶。

基本释义：1.集体伙食标准中最高的一级（区别于“中灶”、“大灶”）。

基本释义：见“灶下养”。