基本释义：餐：吃饭；露：露天；宿：住宿；过夜。在野外的风雨中吃饭；在露天的环境中睡觉。亦作“餐风露宿”。风餐露宿，在大风里吃饭，露天睡觉。形容旅途或野外工作的辛苦。
基本释义：风中住宿，水上吃饭。形容行旅的艰苦。明 邵璨《香囊记·题诗》：“烟波万里谁为伴，忘机数点白鸥閒，东西没牵绊，风宿水餐。”亦作“风宿水飡”。明 梁辰鱼《月儿高·纪情》套曲：“念芳卿心专意坚，儘他人海移山变，任飘流风宿水飡，料随处姓扬名显。”明 张凤翼《虎符记》第十四折：“如今抱你来风宿水飡，不道你提抱之年也歷尽人间行路难。”
基本释义：剩菜、剩饭以及菜叶、果皮等容易被微生物分解的有机物，主要以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等物质为主，产生的渠道主要为食品加工、处理、运输等过程。