基本释义：〈方〉牛肚子上和近肋骨处的肌肉。 也指用这种肉做成的菜肴。腩（nǎn）。

基本释义：鱼腩是鱼近肚子的部分。 用以比喻弱旅像鱼腩容易攻击、容易“吃掉”。

基本释义：一种烹调肉食的方法。