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三蛇羹

[sān shé gēng]  

三蛇羹 基本解释

[sānshégēng]

广东名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。

三蛇羹 详细解释

  1. 广东名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。

    大木《三蛇羹》:“广东香山一带,多畜蛇为羹。其最毒者,首巨而扁,能挺立而逐人,次则黑白之纹间杂,又次之则纯黑。凡为羹,必合此三蛇,去皮而取其肉,和以五味。”