味道醇美的酒；好酒：～佳肴。
美味的酒。
《战国策·燕策一》：“为子之远行来之故，为美酒，今妾奉而仆之。”晋葛洪《神仙传·王远》：“吾欲赐汝辈美酒，此酒乃出天厨，其味醇醲。”宋黄庭坚《登快阁》诗：“朱絃已为佳人絶，青眼聊因美酒横。”
酒就是用高粱、大麦、小麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的含有酒精的饮料。酒的种类很多，有啤酒，葡萄酒等等。无论是哪一种酒，都含有乙醇。酒的醇香味是由于酒精溶解了很多香味物质。酒精度越高的酒，酒香味就会重许多。有些酒陈酿的时间越长，酒味也会越香。
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