古俗，端午日采艾浸酒，饮之以祛邪。
宋陈元靓《岁时广记·端午上》：“《金门岁节》：‘洛阳人家端午造术羹艾酒，以花綵楼阁插鬢，赐辟瘟扇、梳。’”
艾酒又叫“味美思”、“苦艾酒”。是一种加香葡萄酒，以葡萄酒为酒基，加入植物药材，香料等配方各有不同。
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