脍和炙都是美味的食品。比喻好的诗文为人们赞美和传诵。《宣和书谱》卷一○：“（韩偓）所著歌诗颇多，其间绮丽得意者数百篇，往往脍炙人口。” 炙（zhì）：烤肉。

指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。

热得烫手。唐杜甫《丽人行》诗：“炙手可热势绝伦。” 比喻权势很大，气焰很盛，使人不敢接近。炙：烤。

吃剩的酒食。喻指权贵的施舍。唐杜甫《奉赠韦左丞丈》诗：“残杯与冷炙，到处潜悲辛。”

形容菜肴极为丰盛、珍奇。

指吃剩下来的酒食。

炙：烤。雨里淋，太阳晒。形容旅途或野外工作的辛苦。

指以棉絮浸酒，晒干后裹烧鸡，携以吊丧。后遂用为不忘恩的典实。

灸：灼，多指中医用艾叶等灼烧身体某一部分的医疗方法。比喻自找苦吃或自寻烦脑。

《後汉书·徐稺传》“設雞酒薄祭”李贤 注引 三国 吴谢承《後汉书》：“稺 諸公所辟雖不就，有死喪負笈赴弔。常於家豫炙雞一隻，以一兩緜絮漬酒中，暴乾以裹雞，......以水漬緜使有酒氣，斗米飯，白茅爲藉，以雞置前，醊酒畢，留謁則去，不見喪主。”后以“絮酒炙雞”指菲薄的祭品。明 方孝孺《与讷斋先生书》：“伏枕呻吟作一文，謹奉去，朔日奠，望令祝史對靈几前讀之，以泄殄瘁之哀，絮酒炙雞，恐不蠲潔，不復賫上。”