基本释义：发酵后有特殊气味的小块豆腐，是一种食品。

基本释义：即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。

基本释义：1.北方小吃，豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块（比豆腐脑儿老些），吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。

基本释义：用绿豆做团粉等剩下的渣滓，可以做菜吃。

基本释义：豆腐乳。

基本释义：一种豆制食品。 豆腐经油炸而成。

基本释义：〈方〉以石磨研豆使碎而制豆腐；比喻翻来覆去地说。

基本释义：用动物的血制成的豆腐状的食品。

基本释义：〈方〉一般存放在水中的嫩豆腐。

基本释义：一种食品，用大米磨成的浆制成，形状像豆腐。