基本释义：用棍子等在混合物中转动、和弄，使均匀：～机。～种子。～混凝土。

基本释义：把凉的食品加调料拌和：～粉皮。黄瓜可以～着吃。

基本释义：犹言障碍；挫折。

基本释义：提到“杂拌儿”，是老北京过大年时，家家户户守岁时必吃的小食品。