基本释义：俄罗斯科学院普通遗传学研究所研制用于加工乳酸食品的新型酵母菌。

基本释义：亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。

基本释义：能使人或其他生物生病的细菌，如脑膜炎球菌、炭疽杆菌、霍乱弧菌等。

基本释义：人和动物肠道 内的一种细菌。 主要寄生于大肠内。有的能引起腹泻，有的在肠内不致病，且对人有益。进入其他器官 时可能引起疾病，如腹膜炎、膀胱炎等。大肠杆菌的数量常作为检验水源受污染程度的一种指 标。

基本释义：意为夏虫活不到冬天，菌类朝生暮死。比喻极短的生命。

基本释义：细菌，属于醋酸单胞菌属，细胞从椭圆到杆状，单生、成对或成链。在老培养物中易呈多种畸形，如球形、丝状、棒状、弯曲等。幼龄菌呈革兰氏阴性，老龄菌不稳定。

基本释义：（人或其他物体）带有病菌：～者。 吃了～食物引起腹泻。

基本释义：即槐耳。生於槐树上的木耳。

基本释义：黄色之蕈类。

基本释义：黄色的菌子。菌蕈形似人之耳朵，故称黄耳菌。