基本释义：广东粤西地区著名的小吃之一，其味道分为咸味与甜味两种。

基本释义：亦作“糠覈”。指粗劣的食物。《史记·陈丞相世家》：“人或谓 陈平 曰：‘贫何食而肥若是？’其嫂嫉 平 之不视家生产，曰：‘亦食糠覈耳。’”裴駰 集解：“孟康 曰：‘麦糠中不破者也。’晋灼 曰：‘覈音紇，京师谓麄屑为紇头。’”唐 韩愈《马厌穀》诗：“马厌穀兮，士不厌糠籺。”宋 司马光《奉和何济川代书三十韵寄诸同舍》：“因循恋糠籺，汩没老涂淤。”清 赵翼《七十自述》诗之十九：“寒士虀盐原易足，少年糠覈已粗偿。”