基本释义：1.发酵剂的一种。以米、麦制成。

基本释义：用于蒸制食品的锅。

基本释义：即裹蒸。 一种用竹箨裹着糯米、糖等物蒸成的食品。

基本释义：1.食品名。一说即粽子。《南齐书·明帝纪》：“太官进御食，有裹蒸。”《资治通鉴·齐明帝建武三年》引此文，胡三省 注曰：“今之裹蒸，以餹和糯米，入香药、松子、胡桃仁等物，以竹籜裹而蒸之。”唐 孙元晏《咏史诗·齐明帝裹蒸》：“惜得裹蒸无用处，不如安霸取江山。”明 王志坚《表异录·饮食》：“《南史》‘大官进裹蒸’，今之角黍也。”

基本释义：形容天气炎热。

基本释义：1.液体表面缓慢地转化成气体。

基本释义：蒸发是指将溶液中的溶剂通过升温的方式让溶剂脱离溶质的过程；结晶是溶质聚合变为固体的过程。

基本释义：水分蒸发要吸收热量，如蒸发1 g纯水要吸收2.43 kJ热量。

基本释义：指内热持续地向外蒸发。

基本释义：蒸腾貌。