鱼，身体呈梭形而侧扁，鳞圆而细小，头尖，口大。种类很多，常见的有鲐、马鲛等。
鱼跟肉合在一起的菜。
1. 鲭 [qīng]2. 鲭 [zhēng]
〈名〉
鱼名 。北大西洋产的一种鱼,上体绿色,有黑蓝色横纹,下体银色,在欧洲和美洲都是一种最重要的食用鱼,主要的捕捉季是当它们离开大海,成群地游向岸边产卵的时候
另见 zhēng
鱼脍,肉和鱼同烧的杂烩
兴怀三妇之艳,再感五侯之鲭。——明· 夏完谆《寒泛赋》
又如:鲭鲊(用腌鱼制作的鱼脍)
另见 qīng
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