(1) | 周末了,幸福在舌尖上跳。以温馨为调料,做一份幸福小炒;把浪漫放进高压锅,让情意慢慢熬;给快乐加点辣子,在猛火上干煸爆炒。 |
(2) | 炒菜要先将油烧热,然后放入肉炒一下,接着要倒入酱油,同时又要不停地煸炒,待肉基本上熟了再放入青菜。 |
(3) | 将干辣椒放在烧热的平底锅里煸至微焦。 |
(4) | 起锅烧油,油温热时下入葱丝煸香。 |
(5) | 炒通常以油作为传热媒介,其中又有生炒、煸炒、小炒、干炒之分。 |
(6) | 漏出鸡丝,用原油煸炒韭黄一铲后出勺。 |
(7) | 肝癌者饮之,煸动内风相火,风得火势火借风热,因而昏迷、抽搐、失血等险象迭生,祸不旋踵。 |
(8) | 上海风味以红烧,生煸,滑炒水产蔬菜见长,具有荟集江南风味,适应性强的特点。除上海风味外,还有西菜及川粤湘闽等地方风味。上海小吃,风味点心也很丰富。 |