饮茶歌诮崔石使君

诮：原意是嘲讽。这里的诮字不是贬义，而是带有诙谐调侃之意，是调侃崔石使君饮酒不胜茶的意思。崔石约在贞元初任湖州刺史，僧皎然在湖州妙喜寺隐居。
越：古代绍兴。
遗：赠送。
剡溪：水名，剡溪位于浙江东部，又名剡江、剡川，全长二百多公里，乃千年古水。自新昌至溪口，环绕会稽、四明和天台三座名山蜿蜒而来，其间清流奔腾风光惊艳。早在秦汉置剡县时就有山有天台，水有剡溪之称。李白有诗句送我至剡溪；杜甫有诗句剡溪蕴秀异。在剡溪区域曾有四百多位唐代诗人在此留下足迹，故剡溪也被誉为唐诗之路。而剡溪茶因皎然此诗得以扬名。但此处剡溪应特指嵊州。
金芽：鹅黄色的嫩芽。
爨：炊也，取其进火谓之爨。此处当烧、煮茶之意。
金鼎：风炉，煮茶器具。
素瓷雪色：白瓷碗里的茶汤。
缥沫香：青色的饽沫。
琼蕊：琼树之蕊，服之长生不老。
毕卓：晋朝人，是个酒徒。一天夜里，他遁着酒香，跑去偷喝了人家的酒，醉的不省人事，被伙计们捆起放在酒瓮边。次日掌柜的见捆的是州郡吏部郎，哭笑不得，此事被传为笑谈。
陶潜篱下：陶潜，陶渊明。
篱下：陶渊明《饮酒诗》：采菊东篱下，悠然见南山。崔侯啜之意不已，
狂歌一曲惊人耳：是说崔石使君饮酒过多之时，还会发出惊人的狂歌。狂歌，此指放歌无节。
丹丘：即丹丘子，传说中的神仙。