古代四季的食物。
《文选·张协＜七命＞诗》：“六禽殊珍，四膳异肴。”李善注引《礼记》：“孟春食麦与羊，孟夏食菽与鸡，孟秋食麻与犬，孟冬食黍与彘。”南朝梁简文帝《七励》诗：“四膳八珍，五肉七菜。”
四膳，读音sìshàn，汉语词汇。指的是古代四季的食物。
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