1.剩馀的肉。《晋书·郭舒传》：“乡人盗食舒牛，事觉，来谢。舒曰：‘卿飢，所以食牛耳，餘肉可共啖之。’”

2.《史记·陈丞相世家》：“里中社，平为宰，分肉食甚均。父老曰：‘善，陈孺子之为宰！’平曰：‘嗟乎，使平得宰天下，亦如是肉矣！’”后因以“餘肉”指祀社神后的肉。唐刘言史《嘉兴社日》诗：“消渴天涯寄病身，临卭知我是何人。今年社日分餘肉，不值陈平又不均。”

3.《汉书·霍去病传》：“少而侍中，贵不省士。其从军，上为遣太官齎数十乘，既还，重车餘弃粱肉，而士有飢者。”后用为典实。唐柳宗元《岭南节度使飨军堂记》：“霍去病，良将军也，餘肉而士有飢色。”