1.（～儿）制绿豆粉时剩下来的汁，发酵后味酸，可做饮料。
2.豆浆。
制绿豆粉时剩下来的汁。味酸，可做饮料。
唐鲁孙《北平的书摊儿》：“﹝厂甸﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”
方言。豆浆。
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