元明间关西地区对“粱”的俗称。是粟中特别好的一种。古代视为上等的细粮。
明胡侍《真珠船·粱》:“《本草图经》‘粱米有青粱、黄粱、白粱,皆粟类也’……粱,今燕代间谓之粱穀,关西谓之毛穀,白者曰芝麻粱,一曰鵓鸽弹。”参阅齐思和《中国史探研·毛诗穀名考》。
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