南朝齐庾杲之家贫，食唯韭菹、生韭，谓之三韭。见《南齐书·庾杲之传》。后泛指蔬菜。
宋黄庭坚《大雷口阻风》诗：“孤村无十室，旅饭困三韭。”元方回《喜刘元辉再至用前韵》之二：“未厌庖三韭，终难和八梅。”清赵翼《八十自寿》诗：“自吃庾郎三韭饭，不尝楼护五侯鯖。”
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