庖丁：厨工；解：肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。

比喻对工作越勤奋、贡献越大的人或单位越是高要求、压任务，而爱护不够：如果再不解决～问题，消极作用将会更大。

气：气势；牛、斗：即牵牛星和北斗星，指天空。形容怒气冲天或气势很盛。

《庄子·养生主》记载，一个初杀牛的人，看见的是整个的牛，三年以后，技术熟练了，动刀时只看到皮骨间隙，而看不到全牛。后用以比喻技艺到了纯熟的、得心应手的境界。也比喻未看到整体情况。

蹊：践踏；夺：强取。因牛践踏了田，抢走人家的牛。比喻罪轻罚重。

易：更换。用羊来替换牛。比喻用这个代替另一个。

气很盛，但使人觉得笨拙。

形容大声喘气的模样。

扛鼎：把鼎举起来。抃牛：把两头相斗的牛位开。能把鼎举起来，能把相斗的两头牛拉开。形容勇武有力，超越常人。

比喻帝王对臣民怀有恻隐之心。