用饸饹床子（做饸饹的工具，底有漏孔）把和（huó）好的荞麦面、高粱面等轧成的长条，煮着吃。也作合饹。也叫河漏（hé·lou）。
饸是一个汉语词语，拼音是jia或hé，意思是北方煮着吃的一种条状面食。
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