〈名〉

1. (形声。从米,曹声。从米,与制酒有关。本义:古指未漉清的带滓的酒。后指酒渣)

2. 同本义 [distillers' grains;draff]

   糟,酒滓也。——《说文》

   共后之致饮于宾客之礼醫酏糟。——《周礼·酒正》。注:“糟,醫酏之不醫者,醫者曰清。”

   稻醴清糟。——《礼记·内则》。注:“糟,醇也。”

   邻有糠糟。——《墨子·公输》

   梁肉之与糠糟。

   何不餔其糟。——《史记·屈原贾生列传》

   又如:糟鼻子(酒糟鼻;红鼻子);糟油(加入甜糟或酒糟调制的油。用来浇拌凉菜或做醮食用);糟魄(酒滓。同“糟粕”);糟坛(饮酒聚会的地方。即“酒坛”);糟头(酒鬼,斥骂喜饮酒的人)

3. 指粗恶的食物 。

   如:糟食(粗劣的食物)

〈动〉

1. 以酒或酒糟渍物 [be pickled with distillers' grains or in wine]

   公不见肉糟淹更堪久邪?——《晋书·孔群传》

   又如:糟鱼(腌后用酒糟渍之,再经烹烧而成的鱼);糟腌(糟淹,糟醃。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品)

2. 糟蹋 。

   如:糟趾(糟蹋;蹂躏);糟扰(骚扰)

〈形〉

1. 俗称事物败坏为糟

   这事更糟了,怎么和尚脑袋上长出辫子来呢?——《儿女英雄传》

2. 腐烂 。

   如:糟朽;这根柱头糟了