薄酒的谑称。
宋苏轼《调谑编·巧对》：“东坡在黄州时，尝赴何秀才会，食油果甚酥，因问主人此名为何。主对以无名。东坡又问：‘为甚酥？’坐客皆曰：‘是可以为名矣。’又潘长官以东坡不能饮，每为设醴。坡笑曰：‘此必错煮水也。’他日忽思油果，作小诗求之云：‘野饮花前百事无，腰间唯繫一葫芦。已倾潘子错煮水，更覔君家为甚酥。’”明冯梦龙《古今谭概·雅浪·为甚酥错着水》引作“错着水”。
错煮水，读音cuòzhǔshuǐ，是汉语词汇，薄酒的谑称。
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