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茭白

[jiāo bái]  

茭白 基本解释

[jiāobái]

菰的嫩茎经菰黑粉菌寄生后膨大，做蔬菜吃叫茭白。

茭白 详细解释

  1. 又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见明李时珍《本草纲目·草八·菰》。

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