1.栽培用于烹调的一种芳香草本植物

2.含有香味的草。汉刘向《说苑·谈丛》：“十步之泽，必有香草；十室之邑，必有忠士。”北周庾信《春赋》：“一丛香草足碍人，数丈游丝即横路。”宋曾巩《思政堂记》：“平畦浅槛，佳花美木、竹林香草之植，皆在其左右。”清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“徘徊曲径怜香草，惆悵乔林掛落暉。”

3.比喻忠贞之士。汉王逸《离骚》序：“《离骚》之文，依《诗》取兴，引类譬諭，故善鸟、香草以配忠贞。”

4.比喻寄情深远的诗篇。宋苏舜钦《依韵和王景章见寄》：“楚客留情著香草，启期传意入鸣琴。”胡蕴玉《＜中国文学史＞序》：“屈原既放，传香草之篇；贾谊哀时，上痛哭之策。”