鱼鳔、鱼肠用盐或蜜渍成的酱。
《南史·宋纪下·明帝》:“以蜜渍鱁鮧,一食数升。”明李时珍《本草纲目·鳞四·鱁鮧》﹝释名﹞引陈藏器曰:“鱁鮧乃鱼白也。”清林昌彝《杞忧》诗:“嗜痂到处营蝇蚋,下酒何人啖鱁鮧。”
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