1.古代祭祀或燕饮时放在上位的酒杯。《礼记·郊特牲》：“黄目，鬱气之上尊也。”孔颖达疏：“祭祀时列之最在诸尊之上，故云上也。”黄目，一种用黄铜雕饰的酒杯。《礼记·少仪》：“尊者，以酌者之左为上尊。”郑玄注：“尊者，设尊者也；酌者乡尊，其左则上尊也。”

2.泛指堂上的酒杯。《礼记·文王世子》：“於成均，以及取爵於上尊也。”孔颖达疏：“上尊，堂上之酒尊。”

3.谓上等酒。《元史·张思明传》：“﹝思明﹞因疏和林运粮不便事十一条，帝劳以端砚、上尊。”明唐龙《寿少师石淙先生五十韵》：“饌分玉筋洁，酒赐上尊醇。”

4.尊奉。《史记·晋世家》：“十二年冬，齐顷公如晋，欲上尊晋景公为王，景公让不敢。”