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鱼松

[yú sōng]  

鱼松 基本解释

[yúsōng]

用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。也叫鱼肉松。

鱼松 详细解释

  1. 用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。

    徐珂《清稗类钞·饮食·鱼松》:“碎切鱼肉为屑,炒之,曰鱼鬆。其法与製肉鬆相仿。”