用山间猎得的鸟兽做成的菜。
山肴[词语解释]◎山肴shānyáo[mountainfood;exoticfoodfrommountains]用山间猎得的鸟兽做成的菜山肴野蔌,杂然而前陈者,太守宴也。——宋·欧阳修《醉翁亭记》
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