亦作“酥僉”。一种酥松的糕点。
元李寿卿《度柳翠》第二折：“兀的不是个茶房？茶博士！造个酥签来！”元马致远《岳阳楼》第二折：“我吃个酥僉。”
酥签是汉语词汇，读音sūqiān，指亦作“酥佥“一种酥松的糕点。
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