成品绿茶之一。由带顶芽的小叶制成。芽尖细如枪，叶开展如旗，故名。

五代齐己《闻道林诸友尝茶因有寄》诗：“枪旗冉冉緑丛园，穀雨初晴叫杜鹃。”明高启《采茶词》：“雷过溪山碧云煖，幽丛半吐枪旗短。”清钱谦益《佟宰饷刁酒戏题示家纯中秀才》诗之二：“如今又想南茶喫，悔掷枪旗上马鞍。”

茶叶嫩尖。

五代齐己《谢人惠扇子及茶》诗：“鎗旗封蜀茗，圆洁製鮫綃。”宋无名氏《张协状元》戏文第四一出：“春到郊原日迟迟，鎗旗展山谷里。”钱南扬校注：“茶名。《北苑别録》‘拣茶’：‘中芽，古谓一枪一旗是也。’言茶初生，一小芽如枪，一小叶如旗，故名。今称旗枪。”明高启《采茶词》：“雷过溪山碧云暖，幽丛半吐鎗旗短。”