同“柔韧”。北魏贾思勰《齐民要术·伐木》“凡非时之木，水沤一月”原注：“水浸之木，更益柔肕。”北魏贾思勰《齐民要术·杂说》“命缝人浣冬衣”原注：“凡浣故帛……擣小豆为末，下绢簁，投汤中以洗之，洁白而柔肕。”缪启愉校释：“肕，同‘韧’。”
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