古代掌宰杀烹饪的人。
《仪礼·少牢馈食礼》：“雍人摡鼎、匕、俎於雍爨。”郑玄注：“雍人，掌割亨之事者。”晋潘岳《西征赋》：“雍人缕切，鸞刀若飞。”
【引证解释】古代掌宰杀烹饪的人。《仪礼·少牢馈食礼》：“雍人摡鼎、匕、俎於雍爨。”郑玄注：“雍人，掌割亨之事者。”晋潘岳《西征赋》：“雍人缕切，鸾刀若飞。”
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