亦称“缩颈鯿”。亦称“缩头鯿”。鱼名。以肥美著名。唐孟浩然《冬至后过吴张二子檀溪别业》诗：“鸟泊随阳雁，鱼藏缩项鯿。”唐杜甫《解闷》诗之六：“即今耆旧无新语，漫钓槎头缩颈鯿。”仇兆鳌注：“习凿齿《襄阳耆旧传》云：‘峴山下汉水中出鯿鱼，味极肥而美，襄阳人採捕，遂以槎断水，因谓之槎头缩项鯿。’”宋苏轼《监洞霄宫俞康直所居·退圃》诗：“百丈休牵上瀨船，一钩归钓缩头鯿。”周宗泽《久不得恬阶君盘养泉子静竞生消息赋此分寄》诗：“何当沽酒襄江上，好钓槎头缩项鯿。”
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