指以瓶煎茶，瓶水将沸时，声音若吹笙。
宋苏轼《瓶笙》诗引：“庚辰八月二十二日，刘几仲饯饮东坡。中觴闻笙簫声，杳杳若在云霄间。抑扬往反，粗中音节。徐而察之，则出于双缾。水火相得，自然吟啸，盖食顷乃已。坐客惊叹，得未曾有，请作《缾笙》诗纪之。”缾，一本作“瓶”。
又称中国探题、长门周防探题，为防备中国元朝军攻袭，镰仓幕府于1276（建治2）年派遣北条宗赖任该职，总揽当地行政、军事和审判大权。此后该职由北条氏继任。
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