用火炙烤淡竹或其他竹类后沥出的液汁。可入药。主治痰阻窍络、中风、癫狂等症。
宋江休复《江邻几杂志》:“苏才翁尝与蔡君謨斗茶。蔡茶精,用惠山泉;苏茶劣,改用竹沥煎,遂能取胜。”《西湖佳话·三台梦迹》:“于公患痰病,御医奏治痰必须竹沥。”
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