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酵子

[jiào zi]  

酵子 基本解释

[jiàozi]

含有酵母菌的面团。也叫引酵。

酵子 详细解释

  1. 含有酵母的面团。

    清桂馥《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”

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