1.5千克水17.5千克；第二次发酵：面粉70千克白砂糖20千克鸡蛋6千克植物油5千克水25千克刷面蛋2千克撒白砂糖8千克擦盘植物油2千克，制作方法：1.原辅料的准备与处理。
2.面团的调制与酵。
3.成型与饧发。
4.烘烤。
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