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料豆儿

[liào dòur]  

料豆儿 基本解释

[liàodòur]

喂牲口的黑豆、黄豆等,一般煮熟或炒熟。也说料豆子。

料豆儿 详细释义

liàodour锅里炒熟的黄豆、花生等。农历二月二这天,北方一些地区普遍存在着吃料豆儿的习俗。一些地区会将炒熟的黄豆、花生(去掉红皮)等放入煮好的糖浆中,冷却后形成一块硬质的糖豆复合食物,味道又香又脆又甜。因此,这些地区亦称料豆儿为“糖豆儿”。