古代盐户之一种。唐乾元元年（公元758年）第五琦定盐法，将制盐民户编为特殊户籍，免其杂役，专制官盐。因煮盐地方称亭场，故名。宋代京东、河北、两浙、淮南、福建、广南海盐产区中，专指向政府领取本金产制正盐（额盐）归公的盐户。《新唐书·食货志四》：“亭户冒法，私鬻不絶，巡捕之卒，遍于州县。”《宋史·食货志下四》：“然自皇祐以来，屡下詔书輒及之，命给亭户官本，皆以实钱；其售额外盐者，给粟帛必良；亭户逋岁课久不能输者，悉蠲之。”宋叶适《宋武翼郎邵君墓志铭》：“煎盐实尅亭户钱，以应诸费。”参见参见“灶户”、“锅户”。